Marines dondurulmuş somon 0 +4° C'de çözüldükten sonra her iki tarafına tuz ve karabiber serperek 20 dakika kadar dinlendirin.
Sarımsak ve soğanı ince doğrayıp sıvı yağda 2-3 dakika çevirin. Yumuşayınca, sulandırılmış unu ve kremayı ilave edin. Kıvamını bulunca kıyılmış yeşillikleri, tuz ve karabiberi ekleyip ateşten alın.
Terayağında somon dilimlerini her iki tarafını 4-5 dakika kızartın ve sıcak olarak servis yapın.
